தினையை நெய்விட்டு (அ) வெறுமனே நன்கு வறுத்து மிருதுவாக அரைத்துக் கொள்ளவும், இதனுடன் தேனைக் கலந்து சாப்பிடலாம். பனை வெல்லம், வெல்லம் கலந்தும் சாப்பிடலாம்.
தினை உருண்டை
தினை மாவை பனைவெல்லம் (அ) வெல்லம், சுக்கு, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து தேவைப்பட்டால் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நீர்விட்டு நன்கு கலந்து, உருண்டையாக உருட்டிக்கொள்ளவும், இதை ஆவியில் வேகவைத்துச் சாப்பிட்டால் மணமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
தினை உருண்டை
தினை மாவை பனைவெல்லம் (அ) வெல்லம், சுக்கு, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து தேவைப்பட்டால் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நீர்விட்டு நன்கு கலந்து, உருண்டையாக உருட்டிக்கொள்ளவும், இதை ஆவியில் வேகவைத்துச் சாப்பிட்டால் மணமாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
No comments:
Post a Comment